Tiramisu

En populär kaffesmak italiensk dessert. Den är gjord av ladyfingers doppade i kaffe, skiktad med en vispad blandning av äggula, äggvita, socker och mascarpone ost, smaksatt med kakao. Receptet har anpassats till många sorter av kakor och andra desserter. Dess ursprung är ofta ifrågasatts mellan italienska regioner såsom Veneto, Friuli-Venezia Giulia, Piemonte och andra, tiramisu mening på italienska “hämta mig” eller “lyfta upp mig”. Ursprunget av tiramisu daterar sin uppkomst vid 1960-talet i regionen Veneto, Italien. Restaurant “Le Beccherie” i Treviso, Italien, anses allmänt vara den plats där den Tiramisu först uppfanns. Recept för tiramisu visas inte i kokböcker innan 1960 och det italienska språkiga lexikon Sabatini Coletti spårar den första omnämnandet av ordet tiramisu till 1980.

Beställ nu!